কীভাবে চিনাবাদাম স্প্রাউট খাবেন

কীভাবে চিনাবাদাম স্প্রাউট খাবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেট জুড়ে স্বাস্থ্যকর ডায়েট এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের বিষয়ে সবচেয়ে উষ্ণ আলোচনা বাড়তে চলেছে, যার মধ্যে "চিনাবাদাম অঙ্কুরোদগম" উত্তপ্ত বিষয়গুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে। অনেক নেটিজেন পুষ্টিকর মান, সেবন এবং অঙ্কিত চিনাবাদামের সতর্কতা সম্পর্কে কৌতূহলী। এই নিবন্ধটি আপনার জন্য বিস্তারিতভাবে খাওয়ার পদ্ধতি এবং চিনাবাদাম অঙ্কুরের সম্পর্কিত ডেটা বিশ্লেষণ করতে সাম্প্রতিক গরম বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে।

1। চিনাবাদামের অঙ্কুরোদগম কেন একটি আলোচিত বিষয় হয়ে দাঁড়ায়?

স্বাস্থ্যকর খাওয়ার ধারণাগুলির জনপ্রিয়তার সাথে, আরও বেশি সংখ্যক লোক খাদ্য উপাদানগুলিতে পুষ্টির পরিবর্তনের দিকে মনোযোগ দিতে শুরু করেছে। চিনাবাদাম অঙ্কুরিত হওয়ার পরে, তাদের পুষ্টির সামগ্রীগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হবে এবং কিছু পুষ্টির সামগ্রীগুলি অঙ্কুরিত না হওয়ার চেয়ে আরও বেশি। নীচে গত 10 দিনের মধ্যে পুরো নেটওয়ার্কে "চিনাবাদাম অঙ্কুরোদগম" সম্পর্কিত অনুসন্ধান ডেটা পরিসংখ্যানগুলি নীচে দেওয়া হয়েছে:

2। অঙ্কুরিত চিনাবাদামের পুষ্টির মান

চিনাবাদাম অঙ্কুরিত হওয়ার পরে, তাদের পুষ্টির মান নিম্নলিখিত হিসাবে পরিবর্তিত হবে:

ডেটা থেকে, এটি দেখা যায় যে অঙ্কুরোদগমের পরে চিনাবাদাম ভিটামিন সি এর সামগ্রী উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং রেসভেরেট্রোলের সামগ্রীও উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। উভয় পদার্থের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে। একই সময়ে, প্রোটিনের সামগ্রীটি কিছুটা বৃদ্ধি পেয়েছে, যখন ফ্যাট সামগ্রী হ্রাস পেয়েছে।

3। চিনাবাদাম অঙ্কুরিত করার সঠিক উপায়

চিনাবাদামগুলি নিরাপদে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য, আপনাকে নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি আয়ত্ত করতে হবে:

1।উপকরণ নির্বাচন করুন: তাজা, ছাঁচ-মুক্ত চিনাবাদাম চয়ন করুন, পছন্দসই শাঁস দিয়ে।

2।ভিজিয়ে: চিনাবাদামগুলি ধুয়ে 8-12 ঘন্টা পরিষ্কার জলে ভিজিয়ে রাখুন।

3।অঙ্কুরোদগম: ভেজানো চিনাবাদামগুলি ড্রেন করুন এবং এগুলি আর্দ্র রাখতে তবে ভেজা না রাখার জন্য এগুলি আর্দ্র গজ বা রান্নাঘরের কাগজে রাখুন।

4।অপেক্ষা করুন: 20-25 ℃ পরিবেশের অধীনে এটি সাধারণত 1-3 দিনের মধ্যে স্প্রাউট করে।

5।সংরক্ষণ করুন: অঙ্কুরোদগমের পরে, এটি রেফ্রিজারেটেড করা যেতে পারে। এটি 3 দিনের মধ্যে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

4। চিনাবাদাম খাওয়ার সৃজনশীল উপায় অঙ্কুরিত

সাম্প্রতিক জনপ্রিয় রেসিপিগুলির সাথে একত্রিত, এখানে চিনাবাদাম অঙ্কুর খাওয়ার বেশ কয়েকটি জনপ্রিয় উপায় রয়েছে:

5 .. নোট করার বিষয়

1।সুরক্ষা: কেবলমাত্র অঙ্কুরোদগম বা তাজা শেলযুক্ত চিনাবাদামের জন্য বিশেষত ব্যবহৃত চিনাবাদাম অঙ্কুরোদগমের জন্য উপযুক্ত। বাজারে কেনা বাল্ক চিনাবাদামগুলি প্রক্রিয়া করা যেতে পারে এবং অঙ্কুরোদগম বিষাক্ত উত্পাদন করতে পারে।

2।অঙ্কুর দৈর্ঘ্য: সর্বোত্তম ব্যবহারের দৈর্ঘ্য 0.5-1 সেমি কুঁড়ি দৈর্ঘ্য এবং খুব দীর্ঘ কুঁড়িগুলির পুষ্টি হ্রাস পাবে।

3।অ্যালার্জি মানুষ: চিনাবাদামে অ্যালার্জিযুক্ত লোকেরা অঙ্কুরিত চিনাবাদাম খাওয়া এড়াতে হবে।

4।স্টোর: অঙ্কুরোদগমের পরে চিনাবাদামগুলি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব খাওয়া উচিত এবং এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা উচিত নয়।

6। বিশেষজ্ঞ মতামত

চাইনিজ নিউট্রিশন সোসাইটি দ্বারা প্রকাশিত সাম্প্রতিক একটি দৃষ্টিভঙ্গি উল্লেখ করেছে যে অঙ্কিত চিনাবাদামের যথাযথ ব্যবহার আরও সক্রিয় পদার্থ অর্জন করতে পারে তবে আপনার নিরাপদ চিনাবাদাম কাঁচামাল বেছে নেওয়ার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। একই সময়ে, অঙ্কিত চিনাবাদামের প্রোটিন হজম করা এবং শোষণ করা সহজ, এটি দুর্বল হজমমূলক ক্রিয়াকলাপযুক্ত লোকদের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।

সংক্ষেপে, চিনাবাদামের অঙ্কুরোদগম একটি খাদ্য চিকিত্সা পদ্ধতি যা পুষ্টির মান বাড়ায়। সাম্প্রতিক জনপ্রিয় খাওয়ার পদ্ধতির সাথে একত্রিত হয়ে আপনি বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করতে পারেন। যাইহোক, চেষ্টা করার সময়, আপনাকে অবশ্যই তার পুষ্টিকর সুবিধার জন্য সম্পূর্ণ খেলা দেওয়ার জন্য চিনাবাদামের উত্স এবং অঙ্কুরোদগম প্রক্রিয়াটির সুরক্ষার দিকে মনোযোগ দিতে হবে।