কীভাবে সুস্বাদুভাবে কাঁচা আখরোটের দানা ভাজবেন

কীভাবে সুস্বাদুভাবে কাঁচা আখরোটের দানা ভাজবেন

গত 10 দিনে, স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস এবং হোম রান্নার জনপ্রিয়তা ইন্টারনেট জুড়ে ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে। তার মধ্যে "হাউ টু ফ্রাই কাঁচা আখরোট স্বাদে" অন্যতম আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। আখরোটের কার্নেল অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ। এগুলি ভাজার পরে খাস্তা এবং সুস্বাদু হয়। এগুলি স্ন্যাকস হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে বা খাবারে যোগ করা যেতে পারে। এই নিবন্ধটি সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে কাঁচা আখরোটের কার্নেলের ভাজার কৌশলগুলি ভাগ করবে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে৷

1. সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়গুলির পারস্পরিক সম্পর্ক বিশ্লেষণ

2. কাঁচা আখরোটের কার্নেল ভাজার জন্য পদক্ষেপের বিস্তারিত ব্যাখ্যা

1.উপাদান নির্বাচন: কাঁচা আখরোটের কার্নেল বেছে নিন যেগুলি অক্ষত থাকে এবং ছাঁচে না থাকে, 10 মিনিটের জন্য জলে ভিজিয়ে রাখুন যাতে আদ্রতা দূর করা যায়, সেগুলি নিষ্কাশন করা যায় এবং আর্দ্রতা শোষণ করতে রান্নাঘরের কাগজ ব্যবহার করুন।

2.মৌলিক মসলা: আখরোটের কার্নেলের 500 গ্রাম অনুপাত অনুযায়ী:

3.ভাজা প্রক্রিয়া:

• ঠাণ্ডা তেল দিয়ে একটি ঠান্ডা প্যানে আখরোটের কার্নেল যোগ করুন এবং মাঝারি থেকে কম আঁচে ভাজুন।
• উপরিভাগে সোনালি বাদামী এবং ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত 8-10 মিনিট
পরিবেশনের আগে তিল/পাঁচ মশলা গুঁড়ো এবং অন্যান্য গৌণ মশলা ছিটিয়ে দিন

3. তিনটি উদ্ভাবনী অনুশীলন যা সম্প্রতি নেটিজেনদের দ্বারা আলোচিত হয়েছে৷

4. প্রধান জিনিস নোট করুন

1.আগুন নিয়ন্ত্রণ: আখরোটের কার্নেলে তেলের পরিমাণ বেশি থাকে। একটি নন-স্টিক প্যান ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং তেলের তাপমাত্রা 150 ℃ এর বেশি হওয়া উচিত নয় (বাঁশের চপস্টিকগুলিতে রাখলে ছোট বুদবুদ তৈরি হবে)।

2.স্টোরেজ পদ্ধতি: ভাজার পর চ্যাপ্টা ছড়িয়ে ঠাণ্ডা হতে দিন। একটি সিল করা জারে সংরক্ষণের জন্য পরামর্শ:

3.পুষ্টির তুলনা: ভাজার আগে এবং পরে পুষ্টি উপাদানের পরিবর্তন (প্রতি 100 গ্রাম):

5. বিশেষজ্ঞ পরামর্শ

চাইনিজ নিউট্রিশন সোসাইটির সর্বশেষ নির্দেশিকা অনুসারে, আখরোটের কার্নেলের দৈনিক ভোজনের 20-30 গ্রাম (প্রায় 8-12টি কার্নেল) নিয়ন্ত্রণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ভাজার সময়, এটি পুষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখতে ওটমিল, চিয়া বীজ এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে যুক্ত করা যেতে পারে। সম্প্রতি জনপ্রিয় "আখরোটের কার্নেলের এয়ার ফ্রাইয়ার সংস্করণ" পদ্ধতি (12 মিনিটের জন্য 180°C) ঐতিহ্যগত ভাজার তুলনায় প্রায় 15% তেল শোষণ কমাতে পারে।

এই কৌশলগুলি আয়ত্ত করে, আপনি সহজেই আখরোট ভাজতে পারেন যা খাস্তা এবং পোড়া হয় না। আপনার নিজের স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস তৈরি করতে সাম্প্রতিক কিছু প্রবণতা স্বাদের সংমিশ্রণ ব্যবহার করে দেখুন!