কীভাবে ডিম এবং মরিচ সুস্বাদুভাবে ভাজবেন

কীভাবে ডিম এবং মরিচ সুস্বাদুভাবে ভাজবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেট জুড়ে বাড়িতে রান্না করা খাবারের আলোচিত বিষয় উত্তপ্ত হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে সহজ এবং দ্রুত খাবার যা অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। একটি ক্লাসিক সংমিশ্রণ হিসাবে, ডিমের সাথে ভাজা মরিচগুলি তাদের সুষম পুষ্টি এবং সহজ অপারেশনের কারণে গরম অনুসন্ধানের কেন্দ্রবিন্দু হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি এই থালা তৈরির মূল পয়েন্টগুলির একটি কাঠামোগত বিশ্লেষণ দিতে সাম্প্রতিক জনপ্রিয় রান্নার কৌশলগুলিকে একত্রিত করবে।

1. গত 10 দিনে ইন্টারনেট জুড়ে জনপ্রিয় রান্নার বিষয়গুলির ডেটা পরিসংখ্যান৷

2. খাদ্য নির্বাচনের মানদণ্ড

3. গোল্ডেন রেশিও প্ল্যান

4. ধাপে ধাপে উত্পাদন প্রক্রিয়া

1.প্রিপ্রসেসিং পর্যায়: মরিচগুলিকে পাতলা স্ট্রিপে কেটে 1% লবণ জলে 5 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন (সম্প্রতি Douyin-এ একটি জনপ্রিয় কৌশল) কীটনাশকের অবশিষ্টাংশগুলি অপসারণের সময় তাদের খাস্তা এবং কোমল রাখতে। ডিমগুলিকে আরও তুলতুলে করতে 3 ফোঁটা সাদা ভিনেগার (Xiaohongshu এর জনপ্রিয় গোপন রেসিপি) যোগ করুন।

2.আগুন নিয়ন্ত্রণ: ঠান্ডা তেল দিয়ে প্যান গরম করুন (সম্প্রতি ফুড ব্লগারদের দ্বারা জোর দেওয়া হয়েছে)। যখন তেলের তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেড়ে যায় (খালি চোখে তেলের স্তর কিছুটা ওঠানামা করে), তখন ডিমের তরল ঢেলে দিন, 10 সেকেন্ড পরে এটি দ্রুত ছড়িয়ে দিন এবং পরিবেশনের আগে মাঝারি রান্না করুন।

3.স্বাদ বৃদ্ধি: পাত্রটি পুনরায় গরম করুন এবং রসুনের টুকরোগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন (ওয়েইবোতে গরম অনুসন্ধান টিপস)। প্রথমে, কাটা মরিচ যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে 90 সেকেন্ডের জন্য ভাজুন যতক্ষণ না এটি বাঘের চামড়ার মতো দেখায়। এই সময়ে, সতেজতা বাড়ানোর জন্য 0.5 গ্রাম সাদা চিনি (স্টেশন B-এর ইউপি মালিক দ্বারা প্রস্তাবিত) যোগ করুন।

5. সাধারণ সমস্যার সমাধান

6. উদ্ভাবনী খাওয়ার পদ্ধতি সংগ্রহ

1.কোরিয়ান বৈকল্পিক: কিমচি জুস (সম্প্রতি কোরিয়ায় আগুন দিয়ে তৈরি) যোগ করলে মসলা 30% বেড়ে যায়

2.চর্বি হ্রাস সংস্করণ: তেলের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে একটি তেল স্প্রে বোতল ব্যবহার করুন (কিপ ফিটনেস বিশেষজ্ঞদের দ্বারা প্রস্তাবিত), 45% ক্যালোরি হ্রাস করুন

3.ভোজ সংস্করণ: প্লেট রাখার সময় রান্না করা তিলের বীজ + চেরি ব্লসম চিংড়ির গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন (শিয়াওহংশুতে একটি জনপ্রিয় অলঙ্করণ), যা চেহারাকে 200% উন্নত করে

স্ক্র্যাম্বল করা ডিম এবং মরিচ যে শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর খাবারের বর্তমান প্রবণতার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ তা নিশ্চিত করার জন্য সম্প্রতি ইন্টারনেটে আলোচিত এই রান্নার পয়েন্টগুলি আয়ত্ত করুন, তবে আপনার স্বাদের কুঁড়িও মেটাবে। এই রেসিপিটি সংরক্ষণ করার এবং নতুন স্বাদগুলি আনলক করতে প্রতি সপ্তাহে মরসুম অনুসারে মরিচের জাতগুলি সামঞ্জস্য করার পরামর্শ দেওয়া হয়।